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La cocina sefardí, la unión de las recetas judías, españolas y musulmanas, se ponen hasta el próximo 18 de marzo en la mesa del restaurante Citra. El jefe de cocina, Elías Murciano, ha creado un menú sefardí compuesto por unos entrantes de zanahoria, remolacha, habas fritas y encurtidos. Y continúa con boquerones rellenos, mero al estilo cocho (o salsa de ñoras) y cordero con cous cous, calabazas y ciruelas glaseadas. Deje sitio para los postres, elaborados por Anita Bensadón, experta en repostería judía.