C/ Velázquez, 31. Metro: Velázquez. Horario: no cierra ningún día. Precios: café con churros, desde 2,50 euros.
Tel.: 91 576 40 80
No habrá muchos más locales con más carácter clásico en Madrid como éste. Se abre la puerta y aparece un salón clásico, de esos de sillones mulliditos ya desgastados por el uso, y una barra, también en cuero, con sus banquetas altas. Cualquier lugar es perfecto para no perder detalle de lo que por allí, desde primera hora de la mañana, se mueve: camareros embuchados en chaquetas blancas, adecentados con corbatas perfectamente anudadas y a los que no les falta profesionalidad, un limpiabotas, que hace también de portero y vendedor de lotería, una clientela con tanta solera como el propio sitio... ¡Qué mejor despertar que sentarse en un Madrid tan clásico! Lo mejor sale de la sartén: los churros.Recién sacados y espolvoreados con azúcar glasé. Excelente café y ambiente que se toma las cosas con calma... y de esos, realmente, ya quedan pocos en este Madrid frenético.
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