Navacerrada le vio nacer hace 50 años (abrió en 1957 y en junio cumplirá sus bodas doradas), fue el primer restaurante de la zona. Y hoy, tan vivo como siempre, merece un espacio en esta sección por dos cosas: uno, por seguir ofreciendo una de las cocinas más auténticas de esta Comunidad; y dos, por su receta 'secretísima' de los picatostes. ¡Perdón! Quise decir de sus 'Don Picatostes' (que ya es marca registrada). Ese secreto lo esconde Félix Martín -fundador, alma y maestro de los fogones de este restaurante de sierra- entre sus anales de cocina. Y ahí se quedan (seguramente también en la memoria de su hijo Juanjo) y en el recuerdo gustativo de los comensales que hacen cola desde hace años para disfrutar con dicho manjar. Los 'Don Picatostes' los sirven con chocolate y, aunque los preparan a cualquier hora, recomiendan ir a disfrutar de ello y del ambiente a partir de las seis y media de la tarde. El restaurante tiene amplios salones, pero intente hacerse un hueco en la terraza.