El Salón Internacional de Gourmets abrió sus puertas ayer en la Casa de Campo. Por un lado, el Taller de los Sentidos volvió a ser el punto de encuentro para los aficionados. Con una entrada al precio de 6 euros (con derecho a consumiciones), los visitantes participaron en las actividades de degustación y cata.
Por otra parte, el primer día del Salón (reservado sólo a profesionales) sirvió para entregar los premios Gourmetour. Estos galardones tienen la peculiaridad de que los premiados son elegidos por los lectores de la Guía Gourmetour.
De esta forma, El Racó D'en Freixa (Barcelona) recibió el premio al restaurante del año; Puerta de América (Madrid) se impuso como mejor hotel; Shunka (Barcelona) sobresalió en la categoría de mejor restaurante de cocina extranjera, mientras que famoso El Bulli hizo lo propio como mejor bodega, entre otros condecorados.
El momento más emotivo, sin embargo, fue cuando se hizo entrega del reconocimiento profesional al gastrónomo recientemente fallecido Luis Bettónica, que compartió premio con Miguel Sen.
Hoy la cita será con el I concurso de Sandwiches y la invitación de la cadena Rodilla a que todos los asistentes puedan degustar su histórico emparedado de ensaladilla.
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